"Zum Braunen Mutz" Bierhalle in Basel

Die Bierhalle "Zum Braunen Mutz" ist eine Basler Institution.
Im Erdgeschoss ergänzt die neue Bar das Angebot der traditionsreichen Bierhalle.
Das Obergeschoss beherbergt eine Brasserie gehobenen Standards.
Die Gestaltung der Innenräume nimmt Rücksicht auf denkmalpflegerisch bedeutende Details.
Der Betrieb ist in technischer Hinsicht auf den neuesten Stand gebracht worden und bietet 250 Gästen Platz.

In Zusammenarbeit mit

Jauslin+Stebler Ingenieure AG

candrian catering ag, Zürich

Projektierung, Planung und Bauleitung

2009 - 2011