"Hiltl" vegetarisches Restaurant in Zürich

Das älteste vegetarische Restaurant Europas ist komplett umgebaut und erweitert worden. Der Umbau betrifft drei benachbarte Liegenschaften. Das Restaurant bietet 450 Gästen Platz. Individuell differenzierte Bereiche wie das Restaurant, das Kochatelier, der Take Away und die Bar bieten ein breites Angebot. Herzstück ist die Schauküche im Untergeschoss welche von jedem Restaurantgeschoss einsichtbar ist.

In Zusammenarbeit mit

Ushi Tamborriello

Innenarchitektur & Szenenbild

www.tamborriello.ch

Hiltl AG

Projektierung, Planung und Bauleitung

2004 - 2007